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今日の焙煎

ひさしぶりのフチ子ちゃん
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なつかしぃ~



夕方
ブラジルのボタニカ農園を焙煎しました
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芳醇でまろやか

オ─プンの頃からある人気の商品です



ブラジルの深煎りも焙煎しました
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ちょっぴり遊んで撮ってみました



今夜は凍りそうですね
あったくして寝ましょうね



さかいわ珈琲

# by sakaiwacoffee | 2018-02-07 22:55 | お店  

2*6

毎日除雪で
体重が減るかと思ったら
疲れて甘いのが食べたくなるので
逆に増えちゃいしまた


食べた分以上に動かなきゃ


ミチココさんのケ─キをテイクアウト
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イチゴが好きなので
惹かれてしまい


パクパク食べちゃいました
コロンビアのコ─ヒ─と相性ぴったりで美味しかったです




さかいわ珈琲





# by sakaiwacoffee | 2018-02-06 21:04  

豆と月

「豆と月」

いろんなドリッパーで飲み比べ

同じ豆で
全部で6種類のドリッパーと
ネルとサイフォンで飲み比べしてみました
豆と月_d0276968_12004264.jpg

わぁ~違う
これは、どんなふうに落ちてくるんですか?
豆によってドリッパーを変えてもいいし、
同じ豆でも、その時のきもちで変えてもいいですね
などなど…

いろんな発見や感想がでました

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教える側
教えられる側
「豆と月」で、どちらも楽しく、過ごせればいいなぁと改めて思いました



おまけで
豆も比べてみました

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国や地域
農園さん、焙煎の仕方で違います

この写真をみて
どの豆かチャレンジしたい方がいたら、お声かけ下さい


全問正解だと
何かお楽しみが…


最後にお客様から
手作りクッキ─をいただきました
豆と月_d0276968_12005060.jpg

美味しくてパクパク食べちゃいました


寒い中
足もと悪い中
参加していただきありがとうございます




さかいわ珈琲

# by sakaiwacoffee | 2018-02-04 22:49 | お店  

焙煎

今日も焙煎機、活躍中
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ブラジルのバンタノ農園
手摘み完熟豆


お互いのきもちと声が聞こえたら
おいしぃコ─ヒ─が焼けそうです





さかいわ珈琲

# by sakaiwacoffee | 2018-02-03 20:19  

2*2

好きな色のそら

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お天気いい日が続くといいな

どこにいても空はつながってますよね


さかいわ珈琲


# by sakaiwacoffee | 2018-02-02 19:16